Máquina de gelo em cubo - 220 kg/dia
Cubo denso de 22 gramas, transparente e de derretimento lento. Para operação em que o copo chega à mesa e a apresentação da bebida faz parte do que o cliente está pagando.
Produção: 220 kg/dia
Reservatório: 160 kg
Cubo: 28 × 28 × 32 mm, 22 g
Formato: Split, com unidade produtora sobre reservatório
Garantia: 3 anos
Vistoria, instalação e treinamento da equipe
Manutenção, peças e substituição na assinatura
Suporte técnico 24 horas com equipe própria
Quando o gelo aparece no copo.
Bares de coquetelaria e casas com carta autoral
Restaurantes com serviço de mesa e carta de bebidas
Hotéis e resorts com bar, restaurante e serviço de quarto
Whisky bars, wine bars e casas de destilados
Casas de eventos e buffets com serviço à mesa
Ficha técnica completa.
Este modelo pode ser
comprado ou assinado.
Escolha o formato que faz mais sentido para sua operação. Um especialista Facilizza monta a proposta nos dois caminhos pra você comparar.
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Veja as outras capacidades de máquina de gelo em cubo do portfólio.
Máquina de gelo em cubo – 135 kg/dia
Uma máquina, três formatos de cubo.
Máquina de gelo em cubo – 160 kg/dia
Ideal para restaurantes de grande porte, bares e cozinhas industriais.
Máquina de gelo em cubo – 200 kg/dia
Alta capacidade em 56 cm de largura.
Máquina de gelo em cubo – 250 kg/dia
Produção de 250 kg por dia e estoque de 170 kg no reservatório.
Máquina de gelo em cubo – 320 kg/dia
Reservatório de 250 kg, o maior desta faixa de capacidade.
Perguntas frequentes sobre Máquina de gelo em cubo – 220 kg/dia
O que significa temperatura de núcleo de -17 °C?
É a temperatura no centro do cubo no momento em que ele sai do evaporador. Quanto mais baixa, mais denso e resistente o gelo fica, e mais tempo ele leva para começar a derreter depois de entrar em contato com a bebida. Este equipamento trabalha com evaporação a -25 °C e núcleo a -17 °C, valores mais baixos que os de máquinas de linha mais simples, o que se traduz em cubo com maior durabilidade no copo.
Um cubo de 22 gramas é grande demais para refrigerante?
Não é grande demais, mas muda o resultado. Cubo maior derrete devagar e mantém a bebida gelada por mais tempo sem diluir, o que favorece destilado, drink autoral e serviço de mesa. Para refrigerante e chope em copo de alto giro, um cubo menor resfria mais rápido e preenche melhor o copo. Se a sua operação serve os dois perfis em volume parecido, vale conversar com um especialista sobre um modelo com formatos selecionáveis.
O reservatório é adequado para contato com alimento?
É. O reservatório atende às normas QS e NSF12, é fabricado em polietileno com cantos arredondados e não acumula água no fundo. Somado a isso, o equipamento conta com curva antirretorno patenteada, que impede o retorno de água do dreno para dentro do sistema. Em operação de hotel, hospital e rede, esse conjunto de itens costuma ser exigido em auditoria sanitária.
Qual a diferença entre este modelo e o de 320 kg por dia?
São perfis diferentes. Este produz 220 kg por dia, armazena 160 kg e entrega um único formato de cubo, de 22 gramas, com núcleo mais frio e derretimento mais lento. O de 320 kg produz mais, armazena 250 kg e permite escolher entre três formatos no painel. Se a prioridade é apresentação e qualidade do cubo, este atende melhor. Se a prioridade é volume, estoque e variedade de formato, o maior é o caminho.
O que a garantia de 3 anos cobre, e o que a assinatura acrescenta?
A garantia do fabricante cobre máquina, compressor, evaporador e peças por 3 anos, nas condições previstas em contrato. A Assinatura Facilizza vai além disso: inclui manutenção preventiva programada, mão de obra, peças de desgaste e substituição do equipamento durante toda a vigência, sem prazo de encerramento. Atendemos em 12 estados com equipe técnica própria e suporte disponível 24 horas, todos os dias.
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