Máquina de gelo em escamas - 600 kg/dia

Exige. A alimentação é em 380V trifásico, diferente do modelo de 350 kg por dia, que trabalha em 220V monofásico. Se a sua operação não tem entrada trifásica, existem dois caminhos: solicitar aumento de carga junto à concessionária, procedimento que nossa equipe orienta como conduzir, ou dividir a produção entre duas unidades monofásicas de capacidade menor. A vistoria do local define qual das opções sai mais vantajosa.

Porque a alimentação trifásica distribui a carga entre três fases, o que reduz a corrente por fase e melhora o aproveitamento do compressor. Este equipamento produz 70% mais gelo com apenas 57% mais potência que o modelo de 350 kg, e a corrente nominal é até menor. Na prática, isso significa menos energia gasta por quilo de gelo produzido.

Em operação com mais de um destino, a prática usual é retirada em lote pela equipe, com carrinho ou recipiente térmico, aproveitando os 400 kg de estoque disponível. Em instalações maiores, o equipamento pode ser posicionado próximo à área de maior consumo ou integrado a um sistema de distribuição. O percurso interno e a rotina de reposição entram na vistoria, junto com o ponto de instalação.

Serve, e é uma das aplicações previstas pelo fabricante. Em corte, desossa e moagem, a escama controla a temperatura do produto durante o manuseio, o que preserva a textura e reduz perda por oxidação. A espessura de 2 mm se distribui bem sobre a peça sem criar pontos de congelamento localizado, e o teor baixo de água livre evita excesso de líquido na bancada.

São 1,22 m de largura, 85,5 cm de profundidade e até 1,95 m de altura com os pés instalados, além de piso nivelado com capacidade para o peso do conjunto com o reservatório cheio. A instalação pede ponto de água potável, ponto de dreno, entrada trifásica e ventilação adequada. Como o equipamento é split, a unidade produtora chega separada do reservatório, o que facilita a passagem por portas e corredores. Atendemos em 12 estados com equipe técnica própria e suporte 24 horas.